lundi 25 janvier 2010

Salade exotique aux crevettes et au pamplemousse

  Entre Noël et Nouvel An, je tiens à préparer certains plats, on peut plus légères .
  Cette salade j'ai ne sais pas comment l'appeler, parce que j'ai utilisé deux recettes de salades diferentes et le sauce j'ai fait très léger, j'ai utilisé du yogourt plutôt que de la crème fraîche.

Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 pamplemousse
- Quelques feuilles de laitue
- Quelques tomates cerises
200 g crevette cuits et décortiqué
- 2 œufs durs
- 1 yaourts nature velouté  ou 125 g crème fraîche
- 2 cuillères à dessert de ketchup
- Sel et poivre au goût
Nettoyez et lavez la salade et les tomates. Nettoyez les œufs, les coupez en tranches. Nettoyez et coupez à vif la pamplemousse .
Mélangez dans un bol le yogourt dans un bol, le sauce ketchup, le sel et le poivre au goût, pour préparez le sauce.
Mettez dans une cupe ou dans une assiettes en papier les feuilles de  laitue, les tomates coupées en deux, l'œuf en tranches ou emiettez, quelques tranches de pamplemousse, assaisonné avec de la sauce et mettez une petit heure au froid.

 Servir très froid, sera meilleure.
                                                     - versiunea in romana - 
Intre Craciun si Revelion imi place sa pregatesc cateva salade, astfel facem un  pranz mai lejer.
Aceasta salada nu stiu cum sa o numesc, pentru ca am folosit doua retete de salate, iar sosul l-am facut foarte lejer, am utilizat iaurt in locul smantanei.
Puteti sa o serviti de Revelion, de exemplu.
Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 1 grepfruit
- cateva foi de salata verde
- cateva rosii cherry
- 200 g crevette fierte
- 2 oua fierte tari
- 1 iaourt natur de 125 g sau smantana
- 2 lingurite de ketchup
- sare si piper dupa gust
Spalati si curatati varza, rosiile. Curatati ouale, taiatile in sferturi sau datile pe razatoarea mare. Curatati de carapace crevetele. Curatati si taiati in felii fara pielita grepfruitul (voi face in imagini intr-po postare viitoare metoda pe care o utilizez).
Amestecati intr-un bol iaurtul, sosul ketchup, sare si piper dupa gust - acesta este sosul.
Puneti pe farfurii sau in cupe cateva foi de salata, rosiile taiate in doua, oul taiat, cateva felii de grepfruit, asezonati cu sosul si puneti o ora la rece.

1 commentaire:

  1. Ce bine arata!!!!Cred ca sotului meu i-ar placea mult!!!O sa incerc!Felicitari!!!

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